J’ai une recette incroyablement simple et saine pour la soupe aux haricots noirs avec un véritable fromage COTIJA CALIFORNIATRE à partager aujourd’hui! Ce ne sont que 3 composants ainsi que vraiment bons! En plus de célébrer le mois du patrimoine hispanique, je partage des informations sur mon fromage mexicain préféré – Cotija.

Le fromage cotija est mon préféré car il est salé et a une saveur forte sans être piquant ou écrasant les autres saveurs d’un plat. J’aime le manger enroulé dans une tortilla de maïs chaude. Tellement basique et délicieux!

Je suis mexicain-américain, donc je suis incroyablement familier avec ce fromage friable utilisé comme garniture pour les tacos ou la soupe. ainsi que c’est extrêmement typique dans les restaurants mexicains. Cependant, dans la situation, vous ne l’avez pas utilisé à la maison… Voici quelques informations sur le goût, d’où elle vient ainsi que exactement comment l’utiliser:

Il est normalement proposé dans de petites tours dans la section de fromage de votre épicerie régionale. Assurez-vous de chercher le véritable sceau de lait californien lorsque vous l’obtenez!

Pour beaucoup plus d’informations, inspectez le graphique authentique des types de lait californien et cliquez sur le fromage hispanique en haut. Il a une description d’un certain nombre de types de fromage différents ainsi que exactement de la façon dont ils sont les meilleurs utilisés.

D’accord – maintenant faisons de la soupe aux haricots noirs!

Cette recette est si basique que cela semble presque aussi facile, aussi bien pour être vrai… mais c’est délicieux!

L’astuce consiste à utiliser une véritable salsa. J’aime une salsa moyenne avec des poivrons rôtis ou quelque chose avec beaucoup d’ail. ainsi qu’après intégrer tous les ingrédients, goûter et ajouter beaucoup plus de salsa ou d’assistance avec du sel et du poivre au besoin.

Recette de soupe aux haricots noires avec fromage cotija

Ingrédients:

2 canettes haricots noirs (non drainés)

2 tasses de salsa (l’ail rôti fonctionne très bien)

1/2 tasse de fromage cotija authentique en Californie

Facultatif: coriandre, avocat, chips de tortilla

Les directions:

Mélanger les haricots ainsi que la salsa dans une sauce et soigneusement chaud. Remuer.

Servir garni de fromage cotija émietté.

Facultatif – Ajoutez l’avocat, la coriandre ainsi que les puces tortilla (ou vos garnitures préférées).

Prendre plaisir!

Recherchez le véritable sceau de lait californien lorsque vous achetez pour votre fromage préféré. Le sceau indique qu’il est fait avec un véritable lait californien – 99% des fermes laitières ici sont détenues par les ménages.

Question: Avez-vous utilisé du fromage cotija à la maison?

C’est l’un de mes favoris – alors oui!

Cette publication est en partenariat avec le véritable lait californien. Toutes les opinions sont les miennes.

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